An Weihnachten und Silvester ist Fondue Chinoise in vielen Schweizer Haushalten ein beliebter Klassiker. Erfahrene Köche wie Andreas Caminada und Noah Bachofen teilen ihre Geheimrezepte für besondere Saucen, die das Fondue-Erlebnis aufwerten.
Der Feuertopf ist zu Weihnachten und Silvester an vielen Familientafeln nicht wegzudenken. Ein Gaumenschmaus wird Fondue Chinoise allerdings erst, wenn die Saucen selbst gemacht sind. Von Andreas Caminada bis Noah Bachofen: Hier kommen ein paar Lieblingsrezepte – sogar ein veganes ist dabei.An Weihnachten oder Silvester wird gefühlt in jedem zweiten Haushalt der Schweiz ein Fondue Chinoise aufgetischt.
Wer etwas auf sich hält, sollte die Saucen allerdings selbst zubereiten und nicht beim Grossverteiler kaufen – die meisten schmecken im besten Falle mau. Hausgemachte Saucen verleihen Fondue chinoise indes eine gewisse Exklusivität. Das finden auch die fünf Köchinnen und Köche, die hier exklusiv ihre Lieblingsrezepte auftischen. Erstaunlich einfach in der Zubereitung, aber mit grossem Effekt: Jede einzelne Sauce ist ein Gedicht und wird Ihre Gäste beeindrucken.
Zum Fondue Chinoise möge sie eher kräftige Saucen, weil sie sehr gerne Reis dazu geniesse und da ja die Röstaromen fehlten, sagt Lisibach: «Gerade die Currysauce passt sehr gut, und sie schmeckt sowohl zu Rind, Kalb, Geflügel, Krevetten und auch zu unzähligen Fischen prima. Ausserdem serviere ich zum Chinoise nicht nur Fleisch, sondern auch gerne viel Gemüse. Auch dazu schmeckt Currysauce hervorragend.
Für den Waldenburger Pfarrer Hanspeter Schürch ist Weihnachten eine intensive und zugleich schöne Zeit. Zum Start des neuen Jahres ändert sich für den 61-Jährigen viel.Ein Platz, der keiner mehr ist: Die SBB versprechen, ihn wieder herzustellen Copyright © bz Basel. Alle Rechte vorbehalten. Eine Weiterverarbeitung, Wiederveröffentlichung oder dauerhafte Speicherung zu gewerblichen oder anderen Zwecken ohne vorherige ausdrückliche Erlaubnis von Aargauer Zeitung ist nicht gestattet.
Fondue Chinoise Rezepte Saucen Spitzenköche Weihnachten
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Produkttest von Fondue Chinoise: Listerien und EHEC entdecktEin neuer Produkttest der Konsumentenzeitschrift Saldo hat gezeigt, dass zwei Tiefkühl-Packungen von Fondue Chinoise Bakterien enthalten, die gesundheitliche Risiken darstellen.
Weiterlesen »
Saldo Test: Listeria und EHEC in Tiefkühlprodukten für Fondue ChinoiseEin Test von 16 Tiefkühlprodukten für Fondue Chinoise von Aldi, Coop, Lidl und Migros hat gezeigt, dass zwölf Produkte einwandfrei sind. Problematisch: Listeria im Trutenfleisch von Aldi und EHEC im Kalbfleisch von Lidl.
Weiterlesen »
Schweizer Fondue-Chinoise-Fleischplatten enthalten gefährliche BakterienEin Test von 16 tiefgekühlten Fondue-Chinoise-Fleischplatten hat gefährliche Bakterien nachgewiesen. Gesundheitsgefährdend war Fleisch von Aldi und Lidl. Untersucht wurden auch Coop- und Migros-Produkte, die Bakterien enthielten, die zu schweren Erkrankungen führen können.
Weiterlesen »
Diese Fondue-Chinoise-Platten gefährden die GesundheitAktuelle News aus der Schweiz und der Welt. Nachrichten und Schlagzeilen zu Leben, Unterhaltung und Sport, sowie Witziges und Kurioses.
Weiterlesen »
Weihnachtsessen Fondue chinoise: Feine Alternativen für Vegetarierinnen und VeganerWenn an Heiligabend die ganze Familie zusammenkommt, treffen auch unterschiedliche Geschmäcker aufeinander. Mit diesen fleischlosen Ideen fürs Fondue chinoise wird das Fest ein Genuss. Rezeptideen im Video.
Weiterlesen »
Fondue Chinoise: Spitzenköchinnen und Koch-Influencer verraten ihre LieblingssauceDer Feuertopf ist zu Weihnachten und Silvester an vielen Familientafeln nicht wegzudenken. Ein Gaumenschmaus wird Fondue Chinoise allerdings erst, wenn die Saucen selbst gemacht sind. Von Andreas Caminada bis Noah Bachofen: Hier kommen ein paar Lieblingsrezepte – sogar ein veganes ist dabei.
Weiterlesen »