Ein Test von 16 tiefgekühlten Fondue-Chinoise-Fleischplatten hat gefährliche Bakterien nachgewiesen. Gesundheitsgefährdend war Fleisch von Aldi und Lidl. Untersucht wurden auch Coop- und Migros-Produkte, die Bakterien enthielten, die zu schweren Erkrankungen führen können.
An Weihnachten geniessen viele Schweiz er*innen ein Fondue Chinoise . Einzelne Fleischplatten von Aldi , Lidl und Migros sind im «Saldo»-Test mit gefährlichen Bakterienkonzentrationen aufgefallen. Ein Test von 16 tiefgekühlten Fondue-Chinoise-Fleischplatten hat in zwei gefährliche Bakterien nachgewiesen. Gesundheit sgefährdend war Fleisch von Aldi und Lidl . Untersucht wurden auch Coop - und Migros -Produkte.
Im Jahr 2023 sind in der Schweiz 11 Menschen an einer solchen Infektion gestorben. Die Listerien, die das Testteam in den Produkten von Lidl und Migros entdeckt haben, stellen hingegen kein Gesundheitsrisiko dar.Diese können zu blutigem Durchfall und anderen schwerwiegenden Symptomen führen. In seltenen Fällen können die Gifte auch Organe wie die Nieren oder das Herz schädigen.
Der Zürcher Kantonschemiker Martin Brunner erklärt, dass es keine spezifischen Grenzwerte für Listerien und EHEC-Bakterien in diesen Produkten gibt, weshalb keine amtlichen Kontrollen stattfinden.Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit fordert die Hersteller auf, potenziell gefährliche Produkte aus dem Verkauf zu nehmen.
Es mass auch die Gesamtkeimzahl, da unsaubere Geräte und unzureichende Kühlung, diese erhöhen können. Dabei zeigte sich, dass keine der untersuchten Fondue-Chinoise-Fleischplatten multiresistente Bakterien enthielt.blue News testet den «Dua-Drink»: «Das ist das hässlichste, was ich jemals getrunken habe»
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