Der Küchenchef der Zürcher Kronenhalle steht für seinen Führungsstil am Pranger. Ein Experte warnt vor einem Image-Schaden, das Restaurant beschwichtigt.
Der Küchenchef der Zürcher Kronenhalle steht für seinen Führungsstil am Pranger. Ein Experte warnt vor einem Image-Schaden, das Restaurant beschwichtigt.Ein Reputations-Experte warnt, dass dies Stammkunden verunsichern könnte.bot SRF einen Blick hinter die Kulissen des Zürcher Nobel-Restaurants Kronenhalle . Am vergangenen Freitag flimmerte der letzte Teil über die Bildschirme.und gehässige Reaktionen auf Social Media für das Restaurant.
Der Experte sagt: «Wichtig ist, wie das Restaurant nun reagiert und agiert. Die Kronenhalle muss sich überlegen, wie sie dem Shitstorm entgegnet, daraus lernt und langfristig die Kommunikationsarbeit gestaltet.» Gäste, die sie auf die SRF-Doku ansprechen, seien «alle begeistert von der Kronenhalle und den Mitarbeitenden», so Godat.Negative Auswirkungen spürt die Kronenhalle keine. Im Gegenteil. «Die Kronenhalle geniesst seit jeher eine gute Auslastung und wir verzeichnen in letzter Zeit tatsächlich eher eine Zunahme der Reservationen.»
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