Christian Hofer, Direktor des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) referierte über die Ernährungssicherheit und wehrte sich gegen Vorwürfe an die Adresse seines Bundesamts.
Christian Hofer, Direktor des Bundesamts für Landwirtschaft referierte über die Ernährungssicherheit und wehrte sich gegen Vorwürfe an die Adresse seines Bundesamts.Der Bund wendet finanzielle Mittel auf, um die Inlandproduktion zu stärken. Diese ist laut Christian Hofer – neben Pflichtlagerhaltung und Importen – einer der drei Pfeiler der Ernährungssicherheit in der Schweiz.
Laut einer Umfrage seien zwei Drittel der Milchproduzenten unzufrieden mit ihrer Situation, hielt Werner Locher an der Jahrestagung der Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt in Sins AG fest. Der Strukturwandel bei den Milchviehbetrieben bleibe daher nach wie vor hoch.
Anna Hug und Marianne Wüthrich Gross trauen sich, es anders zu machen: Sie teilen sich beim Backwarenhersteller Hug die Geschäftsführung.Laut Bundesamt für Landwirtschaft steht es um den Braunvieh-Bestand «kritisch». Martin Rust, Direktor von Braunvieh Schweiz, ordnet diesen Gefährdungsstatus im Interview ein.Wie die EU Versorgungssicherheit und Nachhaltigkeit erreichen will, kann unsere Gastautorin nicht nachvollziehen.
Christian Hofer, Direktor des Bundesamtes für Landwirtschaft, wird die Schweiz ab dem 18. Januar in Berlin am «Global Forum for Food and Agriculture» vertreten. Das Forum widmet sich den Ernährungssystemen der Zukunft.Die Wahl in der Kategorie Produktion fiel auf Barbara Ehrbar und Christof Hafner von der Firma Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten. In der Kategorie Gastronomie schwang das Küchenteam des Landwirtschaftlichen Zentrums St.
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