Wie kann sich ein Bauernhof auf Hitzewellen, Dürre und Starkregen vorbereiten? In Meilen am Zürichsee setzt Landwirt Lukas van Puijenbroek auf ein vielfältiges Ökosystem aus Wassergräben, Äckern, Hecken und Bäumen.
Der alte Mann stellt sein E-Bike an den Feldrand. «Was um Himmels willen macht ihr da?», fragt er in freundlichstem Berndeutsch. Er sei hier schon oft vorbeigefahren und habe sich gewundert.
«Also ein Versuchsfeld?», fragt der Besucher. Wissenschaftlich begleitet ist van Puijenbroeks Projekt nicht. Aber der ganze Hof, auf dem er mit seiner Partnerin Jeannine und zwei Kindern lebt, ist ein Versuch: sich vorzubereiten auf ein Klima, das immer extremer wird. «Die Erwärmung geht brutal schnell. Wir sind erst seit acht Jahren hier und spüren schon einen Unterschied.
Weiter oben wachsen Haseln, Pekan-, Walnuss- und Mandelbäume in Reihen. Das Feld soll nicht nur ein vielfältiges Ökosystem werden, sondern auch Essen hergeben. Für den Landwirt hängt das untrennbar zusammen: «Biodiversität hat einen relevanten Einfluss auf den Ertrag.
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