Das Restaurant K&K Franz im Hotel National in Luzern schließt Ende des Jahres. Nach dem Ende des Mietvertrags konnte keine Zukunftslösung gefunden werden. Die Betreiber lamenten die schwierigen betriebswirtschaftlichen Herausforderungen und den hohen Personalaufwand im historischen Gebäude.
Nach wenigen Jahren ist bereits wieder Schluss: Per Neujahr bleibt das Restaurant K&K Franz in der Stadt Luzern geschlossen.im Hotel National in Luzern in den vergangenen Jahren auf ihre Kosten. Mit viel Liebe zum Detail wurde der Betrieb während der Pandemie als Hommage an das «Wiener Café» eingerichtet und eröffnet. Nun ist nach nur wenigen Jahren bereits wieder Schluss, wie die Betreiber am Montag mitteilten.
«Betriebswirtschaftlich hat es zu wenig gebrummt, um auch die komplexen Abläufe mitzufinanzieren, die das altehrwürdige Gebäude mit sich bringt», resümiert Vörös. Das sei schade, denn das Belle-Epoque-Ambiente sei einzigartig. Bis zum Schluss habe man nach einem Ausweg gesucht, weswegen nun die Schliessung kurzfristig erfolgt. Eine Anfrage zum Thema beim Grand Hotel National blieb bislang unbeantwortet.
Auch wenn das Restaurant jetzt am bekannten Ort schliessen muss, sei eine Rückkehr des Betriebs an einer neuen Stelle möglich: «Wir lagern das Mobiliar ein», sagt der Gastronom. Fans der österreichischen Küche können also auf königlich-kaiserliches Flair hoffen. Momentan habe man keinen konkreten Ort in Aussicht, in dem das «Franz» weitergeführt werden soll.
Die am 24. Dezember 1954 eröffnete Gondelbahn holte den Pilatus näher zu Kriens. Ein Rückblick auf robuste Technik, gefährliches Kabinenstoppen und gestrandete Fahrgäste in der Mittagspause.Copyright © Luzerner Zeitung. Alle Rechte vorbehalten. Eine Weiterverarbeitung, Wiederveröffentlichung oder dauerhafte Speicherung zu gewerblichen oder anderen Zwecken ohne vorherige ausdrückliche Erlaubnis von Luzerner Zeitung ist nicht gestattet.
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