Weinfelden (ots) - Lidl Schweiz pflegt seit 2017 eine enge strategische Partnerschaft mit dem WWF Schweiz. Mit der Ausweitung dieser Zusammenarbeit auf 31 Lidl-Länder treibt...
Lidl Schweiz pflegt seit 2017 eine enge strategische Partnerschaft mit dem WWF Schweiz. Mit der Ausweitung dieser Zusammenarbeit auf 31 Lidl-Länder treibt der Detailhändler auch sein Engagement für eine bewusste Ernährung weiter voran: Auf der Grundlage der Planetary Health Diet soll der anteilige Verkauf von pflanzlichen Lebensmittel n, wie pflanzliche Proteinquellen, Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, bis 2030 um 20 Prozent erhöht werden.
Proteine: Seit 2022 ermittelt Lidl Schweiz den sogenannten"Protein-Split", der den Anteil pflanzenbasierter Proteine im Verhältnis zu tierischen Proteinen im Sortiment beschreibt. Im Geschäftsjahr 2023 betrug das Verhältnis bei Lidl Schweiz 16 % pflanzliche zu 84 % tierische Proteine. Ziel ist es, bis 2030 ein Verhältnis von 20:80 zu erreichen.
Obst und Gemüse: Das Obst und Gemüse Sortiment ist ein wichtiger Bestandteil der Strategie für Bewusste Ernährung. Lidl Schweiz arbeitet weiterhin daran, den Kunden täglich eine grosse Auswahl an frischem Obst und Gemüse anzubieten.
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