Das Restaurant von Sternekoch Peter Knogl erreicht in der Kategorie «Top 1000 Restaurants 2025» der französischen «La Liste» den Spitzenplatz.
Das Restaurant von Sternekoch Peter Knogl erreicht in der Kategorie «Top 1000 Restaurants 2025» der französischen «La Liste» den Spitzenplatz.Peter Knogl, Küchenchef im Restaurant Cheval Blanc im Hotel Les Trois Rois, hat es an die Spitze der französischen «La Liste» geschafft.Direkt am Rhein in der Basler Innenstadt befindet sich das beste Restaurant der Welt. Zumindest wenn es nach der renommierten französischen «La Liste» geht.
«Das ist nicht schlecht für unsere kleine Bude», sagt Knogl gegenüber «Gault-Millau». «Letztes Jahr waren wir auf Platz zwei von ‹La Liste›, dieses Jahr sind wir die Nummer eins. Mehr können wir nicht erreichen», wird der Küchenchef weiter zitiert. Der gebürtige Bayer gehöre schon lange zur kulinarischen Elite: 2011 und 2015 ist er jeweils zu «Gault-Millaus» Koch des Jahres gekürt worden.
«La Liste» beruhe – im Unterschied etwa zu «World’s 50 best Restaurants» – nicht auf den Einschätzungen einer Jury, die nicht einmal nachweisen müsse, dass sie die bewerteten Restaurants auch wirklich besucht habe, wie «Gault-Millau» mitteilt.
Die Basler Verkehrs-Betriebe wurden vom Wintereinbruch am vergangenen Donnerstag völlig überrascht. Die Trams fuhren erst am Freitagnachmittag wieder einigermassen regelmässig. Dabei besassen die BVB bis 2018 drei Schneepflüge auf Schienen.Copyright © bz Basel. Alle Rechte vorbehalten.
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