Bio-Markt - Bio Suisse sucht Umsteller: (🔒Abo) Bis 2027 werden rund 15'000 zusätzliche Hektaren gesucht, um die erhöhte Nachfrage an Bioprodukten zu decken. Darunter Mahlweizen, Speisehafer, Zuckerrüben, Körnerleguminosen, Raufutter, Futterweizen und…
Umstellweizen ist gefragt. Denn für die Herstellung von Brot aus Bio-Umstellweizen, wie es das Migros-Unternehmen Jowa AG vorhat, reiche das Angebot derzeit nicht aus.
Durch neue Konsumtrends steigt die Nachfrage nach Speisehafer, um daraus z. B. Haferdrinks herzustellen. Der Biomarkt wächst ungebremst, stellt Fatos Brunner von Bio Suisse an der Bio-Ackerbautagung am FiBL fest. Dies auch wegen der steigenden Nachfrage nach Swissness im Detailhandel und in der Fütterung. Zudem würden neue Konsumtrends wie jene zur pflanzenbasierten Ernährung dazu führen, dass andere spezielle Kulturen gefragt sind wie beispielsweise Speisehafer. Gute Nachfrage nach Haferprodukten Dies bestätigt auch…Bauernzeitung DigitalaboDanach nur CHF 13.
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