Die Reihenfolge der Getränke soll für den Kater entscheidend sein. Dieser Mythos hält sich hartnäckig.
Der Abend beginnt mit einem Besuch am Oktoberfest oder einem Apéro mit Freunden. Am nächsten Morgen pochen die Schläfen. Müdigkeit, Kopfschmerzen und Konzentrationsschwierigkeiten begleiten einen durch den Tag. Auf einen solchen Kater würden Trinkfreudige gerne verzichten. Einer der bekanntesten Ratschläge gegen den Hangover: «Bier auf Wein, das lass sein. Wein auf Bier, das rat' ich dir.
Ein «kontrolliertes» BesäufnisFür die Studie konnten sich rund 90 Freiwillige betrinken. Kai Hensel und sein Forschungsteam teilten die Probandinnen und Probanden in drei Gruppen auf: Redewendung aus dem MittelalterBeim Experiment schufen die Forscher möglichst ähnliche Bedingungen. Die Studienteilnehmerinnen mussten eine Blutalkoholkonzentration von 1.1 Promille erreichen. Zuvor assen die Studienteilnehmer Pasta mit Pesto. Vor dem Schlafen tranken alle eine gewisse Menge Wasser pro Kilo Körpergewicht. «Weiter haben sie in der gleichen Unterkunft, auf der gleichen Matratze geschlafen», sagt Hensel.
2019 hat Kai Hensel seine Studie publiziert. Doch wenn sich die Redewendung nicht mit den wissenschaftlichen Erkenntnissen deckt, woher stammt sie dann?
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