Das Fünf-Stern-Hotel Bellevue in Bern ist für kulinarische Highlights bekannt. Ein Gast klagt nun über die Vegi-Optionen. Jetzt zieht das Hotel Konsequenzen.
Das Fünf-Stern-Hotel Bellevue in Bern ist für kulinarische Highlights bekannt. Ein Gast klagt nun über die Vegi-Optionen. Jetzt zieht das Hotel Konsequenzen.Ein Gast kritisiert das Berner Fünf-Stern-Hotel Bellevue für sein mageres Vegi-Menü. Bellevue Palace Grand HotelSo zumindest ist es Nau.ch-Leserin Renate A.* kürzlich bei einem Weihnachts-Anlass ergangen.
Nach einer dünnen Kürbissuppe zur Vorspeise, folgte mit der Hauptspeise die grosse Vegi-Enttäuschung. Im Zentrum des Tellers stand ein halber, gratinierter Blumenkohl. Dazu gab es zwei Bratkartoffeln und verschiedene «Sösseli».Nicht nur sei das gratinierte Gemüse kein angemessener Ersatz für das Fleisch. «Viele Menschen verdauen Blumenkohl sehr schlecht im Darm», so Renate.
Dass Blumenkohl als Ersatz für Fleischstücke, also als sogenanntes «Grosse Pièce» verwendet wird, sei grundsätzlich zwar kein No-Go.Vegi-Papst Rolf Hiltl findet das Gericht zu farblos. - zvg
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