Mit ein paar einfachen Tricks können Sie den frischen Geschmack Ihrer Gartenkräuter auch in den Wintermonaten genießen. Einfrieren bewahrt das Aroma und die Nährstoffe der Kräuter.
Mit ein paar einfachen Tricks können Sie den frischen Geschmack Ihrer Gartenkräuter auch in den Wintermonaten geniessen.
Der Duft frischer Kräuter in der Küche ist unvergleichlich, doch sobald die kalte Jahreszeit beginnt, verschwinden Basilikum, Petersilie und Co. oft aus unseren Gerichten. Stattdessen können Sieganz einfach einfrieren und jederzeit auf die intensiven Aromen zugreifen. Das Einfrieren von Kräutern ist eine hervorragende Methode, Kräuter auch im Winter frisch zu geniessen. - Depositphotos
Es gibt verschiedene Techniken zum Konservieren von Kräutern – vom einfachsten Einzelblattverfahren bis hin zur Herstellung aromatischer Öl- oder Butterwürfel. Die Wahl der Methode hängt von der Art des Krauts und Ihren persönlichen Vorlieben ab.Das Einfrieren einzelner Blätter ist ideal, um grosse Sorten wie Basilikum, Lorbeerblätter und Petersilie zu konservieren.
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