Der Amerikaner Joel Salatin baut verschiedene Tierarten gezielt in sein System ein. Auf Weiden und im Stall.
Die Heuraufe lässt sich mit einem Flaschenzug nach oben ziehen. Denn die Rinder stehen während der Wintermonate im Stall auf einer wachsenden «kohlenstoffreichen Windel».
Joel Salatin ist ein bekannter Name in Regenerativ-Kreisen. Trotz seiner sichtbaren Erfolge eckt er aber mit seiner Strategie bei den Nachbarn an. Zusammen im Folientunnel: In einem ähnlichen Einstreusystem wie im Rinderstall teilen sich Schweine, Hühner und Kaninchen ihre Winterunterkunft.
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