Den Dreikönigskuchen, wie wir ihn heute kennen, gibt es erst seit 70 Jahren. Er wurde von einem Forscher in Luzern wiederentdeckt. Mehr dazu gibt es hier.
Jedes Kind kennt ihn und alle freuen sich auf ihn: der Dreikönigskuchen. Jedes Jahr werden in den ersten Januartagen mehr als eine Million Stück in der Schweiz verkauft. Das süsse Gebäck, wie wir es kennen, besteht aus runden Stücken, die einen sonnenförmigen Kuchen ergeben. In einem dieser Stücke ist ein «König» versteckt. Wer in seinem den König findet, darf sich krönen und gilt als König an diesem Tag.
Dass der neue Dreikönigskuchen schliesslich aus Luzern kam, liegt am Rezept: Dieses wurde von der Luzerner Bäckerei-Fachschule Richemont entwickelt. So ist es kein Wunder, dass Richemont sich als «Erfinderhaus des heute bekannten Schweizer Dreikönigskuchens» sieht. Denn mit diesem Rezept wurde der heute bekannte Kuchen in der Schweiz lanciert und war sofort beliebt.
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