Auf dem Biomarkt herrscht grosse Konkurrenz. Damit kleine Bioläden überleben, braucht es grosses Engagement. Das reicht aber nicht immer, wie der Konkurs der Reformhaus-Kette Müller zeigt. Bio
Die Reformhaus-Kette Müller ist pleite. Am Mittwoch waren bereits alle 37 Filialen endgültig geschlossen, nachdem der Konkurs am Dienstag bekannt wurde. Damit ist die Geschichte des Schweizer Biopioniers nach fast Hundert Jahren zu Ende.
Bis zum Schluss habe man alles versucht, um das Reformhaus zu retten, sagt Felber. Als kleines Unternehmen sei es sehr schwierig im Markt mit Bio-Produkten. Die Krisen der letzten Jahre hätten den Verkaufsrückgang zusätzlich verschärft. Zu den grössten Verkäufern von Bio-Produkten gehören die Migros und Coop, wie Zahlen von Bio Suisse zeigen. Vorwärts gemacht haben auch Discounter und Online-Shops: Ihre Umsätze im Bio-Markt sind 2021 im Vergleich zum Vorjahr deutlich gewachsen. Bioläden konnten ihre Umsätze im gleichen Zeitraum kaum steigern.
Ein Laden muss lebendig bleiben und sich verändern Autor: Hansi Sommer Geschäftsführer eines Bioladens Sommer ist sich aber sicher, dass es die Bio-Fachmärkte in der Schweiz braucht. Gute Beratung, ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment – das seien wichtige Pluspunkte. Er gibt aber auch zu: Manche Lädeli sind verstaubt und könnten eine Auffrischung gut vertragen. «Ein Laden muss lebendig bleiben und sich verändern.
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