Das schweizerische Weingut Besson-Strasser aus Laufen-Uhwiesen wurde von der Weinzeitschrift «Vinum» mit fünf Sternen bewertet. Die Familie Besson-Strasser produziert seit über 20 Jahren biologische Weine und ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die auch in der Gastronomie serviert werden.
Gegen den falschen Mehltau stärkt Cédric und Nadine Besson-Strasser ihre Reben mit Tee. Gerade erst wurde ihr Wein gut mit fünf Sternen ausgezeichnet. Was ist ihr Erfolgsrezept?
Sie wurden von der Weinzeitschrift «Vinum» mit fünf Sternen ausgezeichnet: Nadia und Cédric Besson-Strasser aus Laufen-Uhwiesen. Edelfäule auf Riesling-Trauben. Der Pilz verändert die Farbe und Aromen des Saftes und sorgt für ein honigartiges Edelfäulebukett. Cédric und Nadine Besson-Strasser produzieren seit über 20 Jahren biologische Weine. Und das erfolgreich.
Die Hallauer Andreas und Elias Neukomm haben in ihren Rebberg Bäume gepflanzt, die sonst vor allem im Süden gedeihen. Sie hoffen auf eine baldige Ernte.Wenn alle Triebe, Blätter und Gescheine zerstört sind, bleibt nichts anderes übrig, als abzuwarten. Erst dann wird ersichtlich, auf welche Knospen gesetzt werden kann.Luzerner Höfe sind spitze in der Tierhaltung. Auf dem Feld liegen noch einige Potenziale brach.
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