Bei Discountern geht tendenziell ein grösserer Anteil des Ladenpreises an die Bio-Produzenten. Pro ausgegebenem Konsumentenfranken verdienen Nicht-Bio-Produzenten aber 8 Prozent besser an ihren Produkten.
Bei Discountern geht tendenziell ein grösserer Anteil des Ladenpreises an die Bio-Produzenten. Pro ausgegebenem Konsumentenfranken verdienen Nicht-Bio-Produzenten aber 8 Prozent besser an ihren Produkten.Aldi und Lidl verkaufen verschiedene Schweizer Bio-Produkte, hier z. B. Rahmtilsiter.
Laut Preismonitoring macht es für den Landwirt keinen preislichen Unterschied, ob dessen konventionell produzierte Milch, Eier, Kartoffeln, Mehl oder Rindfleisch in Billig-Linien wie Prix-Garantie oder M-Budget verkauft wird oder aber im Standardsortiment. Weiter liegen sowohl Produzenten- als auch Konsumentenpreis bei Bioware unbestritten über jenen von Standardprodukten. In absoluten Zahlen verdient ein Biolandwirt also mehr mit seinen Produkten.
Willi Ambauen war während neun Jahren Präsident der Biobauern Ob- und Nidwalden. Nun hat er das Amt an Bruno Barmettler übergeben.Viele Segmente im Biomarkt haben kaum noch Absatzoptenzial. Es gibt aber Ausnahmen. Für die Branche bleibt die tierische Produktion wichtig.
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