Wer hat mehr Brot-Tradition? Nachdem Lufthansa in der Geschäftsreiseklasse mit großer Ankündigung auf das Grundnahrungsmittel setzt, zieht Turkish Airlines jetzt nach.
Wer hat mehr Brot-Tradition? Nachdem Lufthansa in der Geschäftsreiseklasse mit großer Ankündigung auf das Grundnahrungsmittel setzt, zieht Turkish Airlines jetzt nach.. In der Geschäftsreiseklasse auf der Langstrecke ab Deutschland führte die Fluggesellschaft ein Brot ein, «das der Bäcker-Sommelier und Weltbäcker 2022 Axel Schmitt exklusiv für Lufthansa entwickelt hat».
In jedem Quartal gibt es eine andere, eigens für Lufthansa kreierte Brotsorte. «Mehr als 3000 verschiedene Brotsorten gibt es in Deutschland, und die deutsche Brotkultur zählt seit zehn Jahren zum immateriellen Kulturerbe der Unesco», so der Konzern damals.Nun bekommt die deutsche Fluggesellschaft Konkurrenz von Turkish Airlines.
Turkish Airlines nennt es «Urkorn-Brot». Es spiegele «die Geschichte der anatolischen Landwirtschaft wider, die vor etwa 12.000 Jahren» begonnen habe. Hergestellt wird es heute vom Caterer Turkish Do & Co und wird im Stoffsäckchen mit Butter und Olivenöl vor dem Hauptgang serviert. «Bei der Entwicklung standen der preisgekrönte türkische Kulinarik-Historiker Ömür Akkor und der Wissenschaftler Çetin Şenkul beratend zur Seite.
Oben sehen Sie zum «Urkorn-Brot» ein Video von Turkish Airlines, das mit Unterstützung des türkischen Ministeriums für Kultur und Tourismus in den Regionen Göbeklitepe, Karahantepe und am Euphrat gedreht wurde. Unten sehen Sie Lufthansas Brot:
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