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Thomas Watson kommt viel rum in der Welt, wie er auf seinem Instagram-Account mitteilt. In Mexiko ist ihm jetzt aber das Lachen vergangen.Dieser Biss ging nach hinten los: Ein Tourist probierte in Mexiko eine exotische Frucht und verätzte sich das Gesicht. Was er nicht wusste: Cashewäpfel enthalten einen toxischen Säuremix.Ein britischer Tourist wollte in Mexiko von einer exotischen Frucht kosten.
Die Cashewfrucht, ein nierenartiger Fortsatz, aus dem die Kerne gewonnen werden, enthält ein toxisches Öl . Es besteht aus Anacardsäure und Cardol. Der Cashewapfel hingegen ist der verdickte Fruchtstil der Cashewfrucht. Dessen Fruchtfleisch ist vitaminreich und geschmacksintensiv. Es wird in tropischen Ländern zu Getränken, Konfitüre oder Milchersatz verarbeitet.«Es ist immer gut, einheimische Lebensmittel zu essen, aber ich denke, es ist auch gut, ein wenig über sie zu wissen», sagte er nach seinem extrem schmerzhaften Probebissen. Die Erkenntnis kam freilich zu spät.
Das Fleisch des Fruchtstiels ist geschmacksintensiv und vitaminreich: Die eigentliche Cashew-Frucht hängt daran wie ein Fortsatz und enthält neben dem Kern auch ein toxisches Öl.«Der Cashewapfel fühlte sich an wie eine Passionsfrucht», erinnert sich Watson. Also biss er beherzt in die Frucht, die sofort explodierte. Es waren Schmerzen auf den ersten Biss, «wie Feuer, ich konnte spüren, wie die Flammen in meinem Mund wüteten».
Statt einer Geschmacksexplosion spürte Watson unmittelbar unsägliche Schmerzen – verursacht vom Fruchtsaft. Er erlitt Verbrennungen und Verätzungen, um seinen Mund herum bildete sich bis zum nächsten Morgen eine Schorfschicht. «Ich hatte schon Befürchtungen, dass sich meine Lippen aufgelöst hatten», erinnert sich Watson. Seine Haut habe sich tagelang angefühlt wie Backpapier.Das Problem: Watson wusste zu wenig über die Frucht, die er probiert.
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