Die Schweizer Pilzbranche steht vor Herausforderungen durch steigende Importe und ungleiche Wettbewerbsbedingungen. Der Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP betont die Notwendigkeit, Schweizer Pilze besser zu vermarkten und ihren Wert gegenüber importierter Ware hervorzuheben.
Der Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP betont die Notwendigkeit, Schweizer Pilze besser zu vermarkten und ihren Wert gegenüber importierter Ware hervorzuheben. Das Jahr 2024 stand für die Schweizer Pilzbranche im Zeichen erheblicher Herausforderungen. Die anhaltenden Schwierigkeiten durch steigende Importe und ungleiche Wettbewerbsbedingungen machten deutlich, dass die Branche an einem entscheidenden Wendepunkt steht.
Während sich die Konsumentinnen und Konsumenten weiterhin über die ganzjährige Verfügbarkeit von Champignons und Edelpilzen freuen können, müssen die Produzentinnen und Produzenten verstärkt auf ihre Wettbewerbsfähigkeit achten. Steigender Preisdruck durch steigende Importe Während die Mengen der produzierten Champignons gegen Jahresende im Vergleich zum Vorjahr auf ähnlichem Niveau zu erwarten sind, steigt zugleich der Importanteil weiter. Das bereitet den Produzentinnen und Produzenten des Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP sorgen und sorgt für massiven Preisdruck. Ein zentrales Problem der Schweizer Pilzproduktion sind die hohen Produktionskosten, die im internationalen Vergleich kaum kompensiert werden können. Während ausländische Konkurrenten in der EU finanzielle Unterstützung von bis zu 40 Prozent für die Modernisierung ihrer Anlagen erhalten, müssen Schweizer Betriebe immense Summen aus eigener Kraft investieren. Diese ungleichen Voraussetzungen erschweren es, konkurrenzfähig zu bleiben und notwendige Innovationen umzusetzen. Marketing und Aufklärung als Schlüssel Der Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP betont darum die Notwendigkeit, Schweizer Pilze besser zu vermarkten und ihren Wert gegenüber importierter Ware hervorzuheben. Zusätzlich sollen Gespräche mit politischen Akteuren und landwirtschaftlichen Verbänden intensiviert werden, um Unterstützung für die Branche zu gewinnen. Trotz der schwierigen Lage bleibt das Ziel der Branche klar: Wachstum und Innovatio
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