Nein, es ist kein Scherz: Die Oltner «Kalte Lust» bietet an ihrem OIma-Stand ab Donnerstag Bratwurst-Glace mit Senf an. Wir haben die Kreation getestet.
Nein, es ist kein Scherz: Die Oltner «Kalte Lust» bietet an ihrem OIma-Stand ab Donnerstag Bratwurst-Glace mit Senf an. Wir haben die Kreation getestet.Am Donnerstag beginnt die diesjährige Ausgabe der St.Galler Olma. Der Gastkanton der Schweizer Messe für Landwirtschaft und Ernährung ist dieses Jahr zwar St.Gallen – «uf Bsuech dihei».
Es ist eine gewagte Kreation, wie Kalte Lust in einer Medienmitteilung – berechtigterweise – schreibt: die Bratwurst-Glace mit Senf. Eine durchaus überraschende Geschmacksrichtung – und das nicht nur, weil die Bratwurst in St.Gallen traditionellerweise ohne Senf gegessen wird. «Hier gibt Kalte Lust wortwörtlich ihren Senf dazu», schreiben die Glace-Macher.Wer sich unter der neuen Kreation nicht viel vorstellen kann, ist nicht alleine.
Dennoch wurde das Kübeli, das der Redaktion zum Probieren vorbeigebracht wurde, nicht ganz ausgelöffelt. Die salzige Kreation mit leicht süssem Nachgeschmack ist definitiv gewöhnungsbedürftig.Die Olma-Exklusivkreation beinhaltet tatsächlich echte, grillierte Bratwurst – sie ist damit nichts für Vegetarierinnen und Vegetarier. Und: Wer selber testen will, wie sie schmeckt, muss an der Olma vorbeigehen.
Es ist nicht das erste Mal, dass Kalte Lust Glace mit speziellen Geschmacksrichtungen kreiert. So wurde bereits Zweifel-Chips-Glace oder Sanddorn-Aprikosen-Sorbet mit Miso-Karamell hergestellt. Man darf also gespannt sein, was aus der Experimentierfreude der Glace-Manufaktur und der Zusammenarbeit mit Spitzenköchen in Zukunft noch entstehen wird.Am 20. Oktober wird im Aargau das Kantonsparlament neu gewählt.
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