Die Schweizer Eisenbahnunternehmen SBB beschaffen neue Kaffeeautomaten für ihre Züge, die eine höhere Digitalisierungsfähigkeit aufweisen. Die neue Ausrüstung soll ab 2026 erprobt und ab 2027 in allen Zügen eingebaut werden.
Neuer Kaffee für die SBB -Pendler: So viele Becher gehen jeden Tag über den Tresen, und das sind die beliebtesten Getränke
Zum Auftrag gehören auch der Ersatz von Geschirrspülern in den 158 Speise- und Bistrowagen sowie der Ersatz der Öfen. Ab 2026 sollen die neuen Geräte auf ersten Zügen erprobt werden, ab 2027 sollen sie in allen Zügen eingebaut werden. Die SBB fordern eine Verfügbarkeit für 12 Jahre. Zudem müssen die Maschinen auf einem Stand der Digitalisierung sein, der es erlaubt, etwa für die Wartung von unterwegs auf sie zuzugreifen.
Erst vor wenigen Monaten haben die SBB die Preise in den Speise- und Bistrowagen erhöht, wobei der Kaffee um 30 Rappen verteuert wurde. Ein SBB-Sprecher nanntedrei Gründe. Erstens seien die Personalkosten gestiegen. Die SBB müssten faire Löhne bezahlen, um die Zufriedenheit und Motivation der Teams zu sichern.Zweitens seien die Warenkosten etwa aufgrund globaler Marktentwicklungen nach oben geklettert.
In den vergangenen Jahren dürfte der Umsatz von Elvetino tendenziell gesunken sein, auch wegen des immer grösseren Angebots in den Bahnhöfen. Dort setzen die SBB als Vermieter zusehends auf hochwertigen Kaffee lokaler Betreiber. Im Zürcher Hauptbahnhof ersetzte etwa vor kurzem eine Filiale der Zürcher Kaffeerösterei Miró eine des Valora-Ablegers Spettacolino.
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