Die Emmi-Tochter wird ab dem 1. Mai 2024 von David Jost geleitet. Er wird Nachfolger von Kilian Arnold, der zu Emmi Schweiz wechselte.
Jost ist gelernter Milchtechnologe. Der 33-jährige verfügt zudem über einen Master in Lebensmittelwissenschaft der ETH Zürich. Als gebürtiger Thurgauer kenne er sich mit den regionalen Herausforderungen aus. Er verfüge über ein breites lokales Netzwerk, schreibt die Käserei Studer auf ihrer Website.
Seit 6 Jahren für Emmi tätig Jost sammelte in verschiedenen Käsereien in der Ost- und Westschweiz Erfahrungen. In den vergangenen sechs Jahren war er bereits für Emmi tätig. Zuletzt war er verantwortlich für die Lieferketten-Prozesse von Emmi England. «Aufgrund des fundierten Fachwissens und seiner Berufserfahrung sowohl im Bereich Käse als auch innerhalb der zugrundeliegenden Betriebsprozessen ist David Jost die optimale Besetzung für diese Stelle», schreibt die Käserei Studer. Jost wird Nachfolger von Kilian Arnold. Letzterer ist seit März 2024 für Emmi Schweiz tätig.Halbhart- und Hartkäsespezialitäten Die Geschichte der Käserei Studer geht ins 19. Jahrhundert zurück.
Beliefert wird die Käserei Studer gemäss eigenen Angaben von 40 Milchbauern der Thurgauer «Milchgenossenschaft Aachtal» aus der Region. 2020 wurden 18 Millionen Kilogramm Milch verarbeitet und knapp 1’800 Tonnen Käse abgesetzt. 2022 hat die Käserei Studer einen Neubau in Betrieb genommen. Insgesamt wurden 14 Millionen Franken investiert. Im Zubau ist die Käseproduktion mit Fertiger, Käsepresse und Salzbad untergebracht.
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