Momos sind europaweit nirgendwo so verbreitet wie in der Schweiz. Gastroexperte Magnasch Joos erklärt, wie Momos hierzulande so beliebt wurden.
Momos gibt es mittlerweile in fast jeder Schweizer Stadt – vor allem in der Deutschschweiz. Wer in der Stadt Zürich nach «Momos» sucht, findet via Google 18 Lokale, die sie anbieten. Im Ausland sieht das anders aus. In den Grossstädten Wien und Berlin sind es je drei Ergebnisse – gleich viel, wie in Schaffhausen .
So ist es auch schonend für den Magen», erklärt er weiter. Sie seien ausserdem geruchsneutral: «So ist es kein Problem Momos im Zug oder im Büro zu essen.» Die kleine Grösse der Teigtaschen passe auch ideal zum Snackification-Trend. «Momos kann man individuell portionieren. Wer mehr Hunger hat, bestellt einfach mehr Teigtaschen», erklärt Joos.
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