Im Kanton St. Gallen erlitten fünf Kinder nach dem Verzehr von Kebab eine Lebensmittelvergiftung. Hygienemängel wurden im Imbiss festgestellt.
Eine 33-Jährige betreibt mit ihrem Mann seit 2022 einen Take-away im Kanton St. Gallen. Die Frau ist die Wirtin des Imbisses und ist als verantwortliche Person gelistet. Geschäftsführer und Koch ist ihr Ehemann. Eine Person, die im Take-away gegessen hatte, klagte im März nach dem Essen über Erbrechen und Durchfall. Nach der Erkrankungsmeldung beim Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen wurde am 15.
Mängel nicht behoben Weiter wurden vom AVSV die Hygienepraxis im Umgang mit Lebensmitteln, die fehlende Datierung von Lebensmitteln sowie deren nicht nachvollziehbarer Rückverfolgbarkeit und die nicht korrekt erfassten Temperaturkontrollaufzeichnungen beanstandet. Vier Tage später wurde erneut eine amtliche Inspektion zur Abklärung der Erkrankungsfälle durchgeführt. Die am 18.
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