Casimir Platzer wurde gestern Abend in Anwesenheit von Bundesrat Albert Rösti (SVP) verabschiedet. Er wird nun Ehrenpräsident von Gastrosuisse. Die Delegierten des Gastgewerbeverbands haben gestern Abend in Neuenburg Beat Imhof zum neuen Präsidenten gewählt. Der Geschäftsleiter des Casinotheaters Winterthur folgt auf den Kandersteger Hotelier.
Zehn Jahre lang war Casimir Platzer Präsident des Gastgewerbeverbands Gastrosuisse. Nun trat er zurück. Landesweit bekannt wurde er während der Corona-Pandemie als bissiger Kämpfer für die Interessen des Gastgewerbes. Im Interview blickt er zurück auf seine bewegte Amtszeit.Personen-Box aufklappen Personen-Box zuklappen Casimir Platzer ist seit 2014 Präsident des Gastronomie-Dachverbands Gastrosuisse.
In diesen zehn Jahren konnten wir Gastrosuisse als einen der stärksten Branchenverbände in der Schweiz positionieren. Im Lobbying darf man nicht zurückhaltend sein. Heute werden wir in Bundesbern als starke politische und wirtschaftliche Kraft wahrgenommen. Nein, ich bereue es nicht, weil ich glaube, dass wir so etwas für die Gastrobranche erreicht haben. Die, die gesagt haben, ich solle die Schnauze halten, waren in der Minderheit.
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