An der 25. Generalversammlung der Proviande wählte die Versammlung sechs neue Mitglieder in die Verwaltung. Passend zum 25-jährigen Jubiläum wurde auch ein 25. Mitglied in die Proviande aufgenommen, und zwar GastroSuisse.
An der 25. Generalversammlung der Proviande wählte die Versammlung sechs neue Mitglieder in die Verwaltung. Passend zum 25-jährigen Jubiläum wurde auch ein 25. Mitglied in die Proviande aufgenommen, und zwar GastroSuisse.Neue Mitglieder in der Verwaltung flankiert von Proviande-Präsidenten und Direktor: Markus Zemp, Udo Manz, Christoph Egger, Daniel Schwager, Thomas Achermann, Andreas Bernhard, François Monin und Heinrich Bucher .
Die zurücktretenden Mitglieder wurden mit Applaus verabschiedet: Heinrich Bucher, Lutz von Strauss, Walter Koller, Meinrad Pfister, Walter Arnold, Ernst Wandfluh und Markus Zemp . Per 1. Januar 2025 werden zur Bestimmung der Schlachttierkategorien keine Schaufeln mehr gezählt. Die Methode sei mit Ungenauigkeit behaftet und die TVD liefert genaue Angaben zum kalendarischen Alter, ohne dass bei offenem Maul gezählt werden muss.Nach 16 Jahren als Direktor hat Heinrich Bucher seinen Rücktritt bekannt gegeben. Er plant, Ende Juni 2025, frühzeitig in Pension zu gehen.Ein aktueller EU-Bericht kritisiert Pferdefleisch aus Argentinien und Uruguay.
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