Der Bundesrat und der Detailhandel sagen Food-Waste den Kampf an. Davon profitieren auch die Konsumenten.
Der Bundesrat will vermeidbare Lebensmittelverluste in der Schweiz bis 2030 halbieren. Gegen Food-Waste kämpfen auch Aldi, Lidl, Coop und Migros. Das lohnt sich: Laut dem «Tages-Anzeiger» sparst du bis zu 620 Franken pro Jahr, wenn du weniger Lebensmittel verschwendest. Eine vierköpfige Familie könne ihre Ausgaben um rund 2500 Franken pro Jahr senken, wenn sie auf die Vermeidung von Food-Waste achte.
Seit Anfang 2020 arbeitet die Migros zudem mit Too Good To Go zusammen. Coop kennzeichnet Produkte mit Verwenden-statt-Verschwenden-Sticker und bietet sie günstiger an. Lebensmittel, die das Unternehmen nicht mehr verkaufen darf, obwohl sie noch gut sind, landen bei Tischlein deck dich oder der Schweizer Tafel. Coops Gastronomie, Supermärkte und Spezialformate wie Coop to go, Karma, Fooby und Sapori d'Italia haben sich Too Good To Go angeschlossen.
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