Coop weitet sein Pilotprojekt aus, bei dem Frischfleischprodukte vor Ablaufdatum eingefroren und gekennzeichnet werden, um Fleischabfälle zu vermeiden.
Coop weitet sein Pilotprojekt aus, bei dem Frischfleisch produkte vor Ablaufdatum eingefroren und gekennzeichnet werden, um Fleischabfälle zu vermeiden. Coop weitet sein Programm zur Vermeidung von Fleischabfällen aus. Ein entsprechendes Pilotprojekt wird schrittweise auf das gesamte Filialnetz des Detailhändlers ausgedehnt. Dabei werden ausgewählte Frischfleisch produkte per Ablaufdatum eingefroren und speziell gekennzeichnet.
Deshalb soll das Programm zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen nun schrittweise ausgebaut werden. Konkret ausgehend von den 16 am Pilotprojekt beteiligten Verkaufsstellen ab sofort auf rund 250 Verkaufsstellen in der Verkaufsregion Nordwestschweiz-Zentralschweiz-Zürich aus.Weitere Verkaufsregionen werden schrittweise folgen. Im Frühjahr 2025 soll das gefrorene Frischfleisch in allen Coop-Verkaufsstellen erhältlich sein.
Im Rahmen des Pilotprojekts wurden rund 180 Artikel in Selbstbedienung angeboten. Darunter waren beispielsweise Hackfleisch oder Pouletbrust. Die Artikel befanden sich in der Tiefkühlabteilung und waren entsprechend gekennzeichnet. Die Frischfleischprodukte wurden bis zu 90 Tage zu einem reduzierten Preis angeboten.
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