Fonds soll pflanzliche Produktion erhöhen Das dänische Parlament hat am 23. Februar einstimmig das Gesetz zur Einrichtung eines Fonds für pflanzliche Lebensmittel verabschiedet. Das soll ein starkes Signal an die Bauern sein. dänemark
Der Ausbau der pflanzlichen Produktion ist Teil des 2021 vorgestellten Plans für die «grüne Transformation».Das dänische Parlament hat am 23. Februar 2023 einstimmig das Gesetz zur Einrichtung eines Fonds für pflanzliche Lebensmittel verabschiedet.
Der Fonds mit einem Volumen von umgerechnet rund 91 Mio. Euro soll dazu beitragen, Dänemark zu einem führenden Produzenten pflanzlicher Lebensmittel zu machen. Die Landwirte sollen dazu ermutigt werden, die Produktion entsprechender Kulturen auszudehnen.Unternehmen erhalten Anreize, ihr Angebot an fleischfreien Lebensmitteln zu vergrössern. Die Regierung hatte den entsprechenden Gesetzentwurf im Januar vorgelegt.
Der Fonds werde dazu beitragen, die Entwicklung schneller voranzutreiben. «Es besteht kein Zweifel, dass wir eine noch grössere Auswahl an pflanzlichen Lebensmitteln haben müssen, zum Wohle des Klimas und der Konsumenten», betonte der Minister.Der Ausbau der pflanzlichen Produktion ist Teil des 2021 vorgestellten Plans für die «grüne Transformation» der Agrarwirtschaft.
Deutlich positiver sieht hingegen der Dachverband der Agrar- und Ernährungswirtschaft die Situation. Erst vor kurzem hatte er unter Berufung auf eine aktuelle Marktstudie berichtet, dass sich fleischfreie Fertiggerichte und pflanzliche Fleischersatzprodukte bei den Konsumenten einer wachsenden Beliebtheit erfreuten. Seit 2018 habe sich in Dänemark der Umsatz mit pflanzlichen Fleischersatzprodukten mehr als vervierfacht.
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