Nach 17 Jahren im «Frohsinn» in Niederlenz schlagen Sanja und Mladen Bujas ein neues gastronomisches Kapitel in Würenlos auf. Warum der Standort ideal für sie ist und was die Gäste im neuen «Gourman-Bahnhof» erwartet.
Ćevapčići, Šljivovica und Folklore-Musik: Neues Wirtepaar macht aus dem «Bahnhöfli» ein Balkan-Restaurant
Der Tresenspruch ist eindeutig. Die neuen Wirte setzen auf Bewährtes aus ihrer Heimat. Der Zwetschgenschnaps Šljivovica darf im Balkan-Restaurant nicht fehlen.Das soll sich jetzt ändern. Neben dem normalen Gastbetrieb wollen die neuen Pächter, die sich zuvor während siebzehn Jahren als Wirte im «Frohsinn» in Niederlenz einen Namen machten, auch Hochzeiten, Geburtstage sowie Feste mit Folklore-Musik und Tanz veranstalten.
Ein Zufall führte das Paar, das in Mellingen zu Hause ist, nach Würenlos. «Nach siebzehn erfolgreichen Jahren im ‹Frohsinn› in Niederlenz suchten wir etwas Neues und Grösseres», erzählt der 62-Jährige. Über Facebook wurde er auf das Restaurant in der 1852 erbauten Liegenschaft am Würenloser Bahnübergang aufmerksam.
Die Bujas wollen sich in Würenlos wie im «Frohsinn» in Niederlenz etwas aufbauen. «Das Restaurant heisst Bahnhof und soll in meinem gastronomischen Werdegang die letzte Station sein», sagt Mladen Bujas und erhebt das Glas. Darauf wird natürlich mit Šljivovica angestossen.Die SVP fordert den Rücktritt von Viola Amherd – die Mitte reagiert heftig auf den Angriff
Šljivovica Und Folklore-Musik: Neues Wirtepaar Ma Baden»
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