Raclette-WM: Die Schweiz setzt sich durch
Haben wir es doch gewusst: Der beste Raclettekäse kommt aus der Schweiz, genauer aus Champéry und Vouvry im Wallis und Giswil in Obwalden. Zwei Käsereien und eine Alp haben in drei verschiedenen Kategorien die Raclette-Weltmeisterschaft gewonnen. Degustiert wurden insgesamt 87 Käsesorten aus sieben verschiedenen Ländern, wie die Veranstalter mitteilen.
Und es wäre noch exotischer gegangen: Die Organisatoren hatten gehofft, auch Produzenten aus Japan, Brasilien und Argentinien ansprechen zu können, aber administrative Schwierigkeiten durchkreuzten diese Pläne. Immerhin war die Jury bunt durchmischt. Sie setzte sich aus 50 Experten und Konsumentinnen zusammen. Und traf in einem ersten Schritt eine Auswahl von 20 Prozent. Diese ausgewählten Produkte wurden dann von acht international anerkannten Juroren bewertet. Farbe, Haltbarkeit, Textur, Stärke, Aromen – nichts wurde dem Zufall überlassen.
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Raclette-Weltmeisterschaft: Der beste Raclettekäse kommt aus dem Wallis und aus ObwaldenIm Wallis sind Käsesorten aus der Schweiz, Frankreich, Italien, Belgien, Rumänien, Kanada und Grossbritannien degustiert worden. Die Weltmeisterschaft zog 10'000 Besucherinnen und Besucher an.
Weiterlesen »
Der beste Raclette kommt aus dem Wallis und aus ObwaldenRaclette-WM: Die Schweiz setzt sich durch
Weiterlesen »
Der beste Raclettekäse kommt aus Champéry VS, Vouvry VS und Giswil OWZwei Käsereien und eine Alp haben am Sonntag in drei verschiedenen Kategorien die Raclette-Weltmeisterschaft gewonnen. Insgesamt wurden 87 Käsesorten aus sieben verschiedenen Ländern degustiert.
Weiterlesen »
Was der Widerstand der Weissen Rose mit der Bündner Hauptstadt Chur verbindetVor 80 Jahren haben die Nazis den Widerstandskämpfer Kurt Huber hingerichtet. Er wurde vor 130 Jahren in Chur geboren. Nun hat sein Sohn Wolfgang erstmals die Geburtsstadt seines Vaters besucht.
Weiterlesen »