Die Flawiler Schokoladeproduzent Maestrani exportiert Bio-Schoggi in die USA - ganz ohne Munz- oder Minor-Markenzeichen.
«Der amerikanische Markt ist bunter»: Maestrani wagt den Schritt über den Grossen Teich mit Bio-Schoggi mit Pfefferminz- und Chai-Geschmack
Die Schokolade ist nicht nur Bio und Fairtrade, sondern auch vegan. Und die Kakaobohnen sollten aus regenerativer Bio-Landwirtschaft kommen. «Eine Anbaumethode, die noch weiter geht als das übliche Bio», sagt Birchler. «Die Natur soll möglichst wenig beeinträchtigt werden.» Der Kakao kommt ausschliesslich aus der Kooperative Kany in der Elfenbeinküste, die nach regenerativen Prinzipien produziert.
Dass Maestrani den Vertrieb übernommen hat, habe verschiedene Gründe. «Erstmals kontrollieren wir bei einem Produkt für die USA die ganze Kette von der Kakaoplantage bis zum Konsumenten», sagt Birchler. «Dabei können wir viel lernen, auch für andere Produkte.» Andererseits sammelt Maestrani so erste Erfahrungen auf dem US-Markt. «Ausserdem mögen wir die ‹Magic Chocolate›.
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