Das neu eröffnete Lokal «Quickbite» im Freihof erlebt nach anfänglicher Euphorie Schwierigkeiten. Die Eröffnung des Burgerrestaurants wurde mehrfach verschoben, das Lokal blieb zeitweise geschlossen. Der Geschäftsführer Mahmoud Khatib räumte ein, dass die finanzielle Situation nicht ideal sei und er sich auf die Renovierung der Mietwohnungen konzentrieren müsse.
Im Januar 2023 eröffnete das neue Lokal « Quickbite » im Freihof , das Burger und Kaffee anbieten sollte. Der Geschäftsführer Mahmoud Khatib war zu Beginn sehr optimistisch und versprach eine schnelle Eröffnung des Burger restaurants. Allerdings stieß das Projekt auf diverse Herausforderungen. Die Eröffnung wurde mehrfach verschoben, das Lokal blieb zeitweise geschlossen, und die ursprünglichen Pläne mussten revidiert werden.
Khatib gab an, dass die finanzielle Situation nicht ideal sei und er sich auf das Hotel-Angebot konzentrieren müsse. Als Grund für die Probleme nannte er unter anderem seine eigene Krankheit und fehlende Einnahmen. Das Burgerrestaurant musste deshalb vorübergehend geschlossen werden. Obwohl die ursprünglichen Pläne für das Burgergeschäft nicht umgesetzt werden konnten, kündigte Khatib an, das Lokal voraussichtlich am 5. Februar wieder zu öffnen. Bis dahin konzentrieren sich Khatib und sein Geschäftspartner Mohamed Soliman auf die Renovierung der Mietwohnungen im Freihof. Sie planen, das Airbnb-Angebot von 50 Franken pro Nacht auf 150 bis 200 Franken zu erhöhen und ein High-End-Angebot zu schaffen. Doch auch die Umgestaltung der Wohnungen stößt auf Schwierigkeiten, da die Finanzierung für professionelle Reinigungs- oder Küchenpersonal fehlt. Khatib räumte ein, dass die Eröffnung des Lokals nicht so verlaufen ist, wie er es sich vorgestellt hatte. Er betonte jedoch, dass er das Projekt mit dem Freihof erfolgreich umsetzen will. Die Herausforderungen der letzten Wochen machen deutlich, dass die Eröffnung eines neuen Lokals mit finanziellen und organisatorischen Hürden verbunden ist. Die Zukunft des «Quickbite» im Freihof bleibt ungewiss, doch Khatib zeigte sich weiterhin entschlossen, sein Ziel zu erreichen.
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