Bohnenpiraten nennt sich der Zusammenschluss der Seeländer Bio-Gemüseproduzenten Aare Bio, Bioleguma und Seeland Bio. Gemeinsam setzen sie sich für eine regionale und nachhaltige Bio-Bohnenproduktion ein. Bio-Dörrbohnen sind das erste Produkt der Bohnenpiraten.
Die Bio-Dörrbohnen der Bohnenpiraten werden unter der Dachmarke Passion Seeland bio:logique als erstes gemeinsames Produkt lanciert. Es braucht ein Kilo frische Bohnen, um rund 100 Gramm Dörrbohnen herzustellen.Die Bio-Bohnen werden ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel produziert. Die Ernte erfolgt maschinell, während die Auslesung der Bohnen immer noch in Handarbeit ausgeführt wird, heisst es in einer Medienmitteilung der Bohnenpiraten.
Kulinarisches Erbe der Schweiz Laut dem Verein kulinarisches Erbe der Schweiz, sind Verweise auf das Vorkommen von Dörrbohnen in der Schweiz bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts zu finden. Sie gehören somit zum kulinarischen Erbe der Schweiz, schreiben die Bohnenpiraten. Blanchieren und Dörren Nach dem die frischen Bohnen gereinigt sind, werden sie blanchiert, um Enzyme zu deaktivieren, die den Geschmack und die Farbe der Bohnen beeinträchtigen könnten. Die Trocknung reduziert den Wassergehalt der Bohnen erheblich, so benötigt es ungefähr ein Kilo frische Bohnen, um rund 100 g Dörrbohnen herzustellen.
Switzerland Neuesten Nachrichten, Switzerland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Bohnenpiraten lancieren erstes Produkt mit PASSION SEELAND bio:logiqueMedienmitteilung, 19.11.2024 Bohnenpiraten lancieren erstes Produkt mit PASSION SEELAND bio:logique Bohnenpiraten nennt sich der Zusammenschluss der Seeländer...
Weiterlesen »
«Fusionierte Gemeinden werden benachteiligt»: So würde sich ein Zusammenschluss auf die Finanzen der Schulen auswirkenSeit knapp einem Jahr prüfen vier Surbtaler Gemeinden, ob sie die Zusammenarbeit vertiefen oder fusionieren möchten. Die Tegerfelder Grossrätin Isabelle Schmid (Grüne) und ihre Badener Ratskollegin Ruth Müri (Grüne) wollten nun vom Regierungsrat wissen, was für Konsequenzen ein Zusammenschluss auf die Schulen hätte.
Weiterlesen »
Bio-Schweine: So hoch sind die ProduktionskostenBio Suisse hat eine Vollkostenrechnung für die Bio-Schweinemast in Auftrag gegeben. Resultat: Die Kosten liegen nur knapp unter Bio-Richtpreis.
Weiterlesen »
Erster Jahresrapport der Stützpunktfeuerwehr Zofingen nach ZusammenschlussDie Stützpunktfeuerwehr Zofingen führte am 8. November 2024 ihren ersten Jahresschlussrapport seit dem Zusammenschluss der Feuerwehren Oftringen und Zofingen durch.
Weiterlesen »
Zusammenschluss in der schweizerischen FilmproduktionFünf Schweizer Filmproduktionsgesellschaften gründen die Swiss Studios, um Filmprojekte von der Entwicklung bis zur Vermarktung aus einer Hand anzubieten.
Weiterlesen »
Relief Therapeutics unterzeichnet Absichtserklärung für Zusammenschluss mit RenexxionDas Biotech-Unternehmen Relief Therapeutics plant einen Zusammenschluss mit der amerikanischen Renexxion Inc. Diese Biotech-Gesellschaft ist spezialisiert auf
Weiterlesen »