Die Preise für Biomilch im Laden sind zuletzt deutlich gesunken. Der Detailhandel verweist auf die Marktsituation, für die Bio-Produzenten soll der Milchpreis aber steigen.
Die Preise für Biomilch im Laden sind zuletzt deutlich gesunken. Der Detailhandel verweist auf die Marktsituation, für die Bio-Produzenten soll der Milchpreis aber steigen.Eine kleinere Differenz zwischen den Preisen für Labelprodukte und anderen Lebensmitteln ist ein Kernanliegen von FMS, da man sich davon eine Absatzsteigerung verspricht.
«Der Verein Faire Märkte Schweiz ist erfreut, dass seine Forderungen nach einer Verkleinerung der überhöhten Preisdifferenzen Wirkung zeigen», heisst es in einer Mitteilung von FMS. Der Grund: In der NZZ am Sonntag war zu lesen, dass die Ladenpreise für pasteurisierte Biomilch je nach Detailhändler um 5 bis 10 Rappen pro Liter gesunken seien.
Kürzlich erfolgte der Baustart für die Alpkäserei auf Rigi First. Neben Eigenmitteln, Spenden und Bankkrediten wird das Projekt auch von der öffentlichen Hand unterstützt. Dies stösst nicht bei allen auf Begeisterung. Kritisch sieht das etwa Käsermeister Josef Werder, der die Dorfkäserei Küssnacht am Rigi als unabhängigen Familienbetrieb führt.
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