Bern hat das Konzept «Nachhaltige Ernährung» verabschiedet, um bis 2035 Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft durch nachhaltigere Ernährungssysteme zu fördern.
Bern hat das Konzept «Nachhaltige Ernährung» verabschiedet, um bis 2035 Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft durch nachhaltigere Ernährungssysteme zu fördern.Wie die Stadt Bern berichtet, will sie bis 2035 verschiedene Bereiche rund um die Ernährung nachhaltiger gestalten, weil diese einen wesentlichen Einfluss auf Gesundheit,
und Gesellschaft hat. Das Konzept Nachhaltige Ernährung deckt in sechs Handlungsfeldern ein breites Spektrum von Massnahmen ab und baut dabei auf Erfahrungen aus vergangenen sowie aktuellen Projekten auf. Der Gemeinderat hat das Konzept verabschiedet.und Gesellschaft. Speziell die Städte sind aufgrund der hohen Bevölkerungsdichte relevant für eine nachhaltigere Ausgestaltung der Ernährungssysteme und haben deshalb eine besondere Verantwortung.
Bereits heute setzt sich die Stadt Bern in verschiedenen Bereichen für eine nachhaltigere Ernährung ein und setzt gemeinsam mit Akteuren aus Wirtschaft, Gesellschaft und Bildung Projekte um. Auf diesen Erfahrungen baut das neue Konzept auf. Zentral bleibt auch der Austausch mit verschiedensten Akteuren.
Abgedeckt wird ein breites Spektrum, welches von der Förderung einer nachhaltigen Gastro-Landschaft über Informationskampagnen bis hin zur Reduktion von Lebensmittelabfällen reicht. Der Fokus liegt dabei auf dem Handlungsspielraum der Stadt Bern.Ein nachhaltiges Ernährungssystem trägt zum Wohlbefinden bei, stärkt die regionale Wertschöpfung und schütz das Klima.
- und Klimastrategie 2035 entstanden, wobei besonders klimarelevante Massnahmen von KONE auch in der EKS enthalten sind.
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