Medienmitteilung Ächt Schwyz: Neuer Verein fördert regionale Produkte Im Kanton Schwyz sollen die regionale Kulinarik und weitere Angebote aus der Region zukünftig mehr...
Im Kanton Schwyz sollen die regionale Kulinarik und weitere Angebote aus der Region zukünftig mehr Sichtbarkeit erhalten. Dafür setzt sich der neue Verein Ächt Schwyz mit seiner gleichnamigen Marke ein. Ächt Schwyz steht für Qualität und Nachhaltigkeit. Alt-Nationalrat Alois Gmür steht dem Verein als Präsident vor.
Mit der neuen Marke Ächt Schwyz werden die Stärken zweier bisherigen Angebote gebündelt. Da war einerseits der Verein Ländlicher Marktplatz Urschwyz , der regionale Produkte aus Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung förderte, und andererseits gab es das kulinarische Projekt ‘ächt SCHWYZ’ von Gastro Schwyz und Schwyz Tourismus.
Der Verein Ächt Schwyz unterstützt seine Mitgliedsbetriebe auf diesem Weg. Er bietet ihnen Zugang zu einer Online-Zertifizierungsplattform, die den Prozess erheblich vereinfacht, und steht den Betrieben beratend zur Seite. Ein weiteres Plus: «Regio.
Weiter sind Events geplant, welche die Zusammenarbeit von Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie innerhalb des Kantons fördern. «Ein Treffpunkt für Mitglieder, die sich noch nicht kennen oder gemeinsam Ideen für neue Produkte entwickeln wollen», führt Stgier aus. Auch der Muotataler Alpkäsemarkt steht für 2025 auf dem Programm.
Und was markiert den Anfang von Ächt Schwyz? Zum Auftakt ins Vereinsleben findet heute Nachmittag ab 14 Uhr ein Startanlass für die Mitglieder bei der Milchmanufaktur in Einsiedeln statt.Hinter dem neuen Verein stehen mehrere Träger: die Bauernvereinigung des Kantons Schwyz, die Schwyzer Bäuerinnenvereinigung, Gastro Schwyz und Schwyz Tourismus. Alle Organisationen sind mit ein bis zwei Personen im Vorstand von Ächt Schwyz vertreten.
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