Der Bauernverband Aargau (BVA) hat am vergangenen Sonntag das Gütesiegel «Aargau isch fein» dem Schulrestaurant des Landwirtschaftlichen Zentrums Liebegg (LZL) verliehen. Das Restaurant ist die erste Gemeinschaftsgastronomie im Kanton, die mit dem Label ausgezeichnet wurde.
Übergabe des Gütesiegels « Aargau isch fein» an den Restaurationsbetrieb des Landwirtschaftlichen Zentrums Liebegg . V.l.n.r.: Christoph Hagenbuch , Giorgio Silvestri , Franziska Leutenegger , Christian Glur , Markus Dieth .Im Rahmen des Liebegger Tags vom vergangenen Sonntag hat der Bauernverband Aargau das Gütesiegel « Aargau isch fein» dem Schulrestaurant des Landwirtschaftlichen Zentrums Liebegg offiziell übergeben.
Das Schulrestaurant des kantonalen Kompetenzzentrums für Landwirtschaft, Hauswirtschaft und Ernährung in Gränichen sei die erste Gemeinschaftsgastronomie im Kanton, die mit dem Gütesiegel ausgezeichnet worden ist, wie das Departement Finanzen und Ressourcen des Kantons Aargau in einer Medienmitteilung schreibt.
Vorbildfunktion in der Verpflegung Landammann und Landwirtschaftsdirektor Markus Dieth würdigte bei der Labelverleihung die Anstrengungen für die Auszeichnung: «Als Ausbildungsstätte für Landwirtinnen und Landwirte nehmen wir eine Vorbildfunktion in der Verpflegung im hauseigenen Schulrestaurant ein. Die Verwendung von saisonalen und hochwertigen Produkten aus der nächsten Umgebung leben wir aktiv vor.
Dank dem Gütesiegel «Aargau isch fein» setzt sich das Landwirtschaftliche Zentrum gemäss dem Kanton noch stärker für eine innovative und nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Lebensmittel aus dem Aargau ein. «Aargau isch fein» stehe für eine Gastronomie, die bewusst Regionalprodukte aus der Aargauer Landwirtschaft verarbeite und somit eine hohe Qualität ihrer Speisen und Getränke verspricht.
Gütesiegel «Aargau isch fein» Das Gütesiegel wird durch den Bauernverband Aargau vergeben. Wer in der Gemeinschaftsgastronomie mit dem Gütesiegel «Aargau isch fein» wirbt, verpflichtet sich, nachfolgende Kriterien ganzjährig zu erfüllen:
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