26 Absolventinnen und Absolventen haben ein berufsbegleitendes Seminar rund ums Bier erfolgreich abgeschlossen. Das Seminar wurde im September 2024 bereits zum 39. Mal von Gastrosuisse in enger Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband durchgeführt.
Eliane BeerhalterAm 15. Januar 2025 konnten 26 erfolgreiche Absolventen des Seminars «Schweizer Bier-Sommelier / Sommeliere – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen» ihre Zertifikate entgegennehmen. Die frisch zertifizierten Schweizer Bier-Sommeliers sind nun bereit, das angeeignete Wissen rund um das Bier richtig einzusetzen und als Botschafter weiterzugeben, schreibt der Schweizer Brauerei-Verband in einer Medienmitteilung.
Prüfungsfach «Bierkarte ausarbeiten» Während des berufsbegleitenden Seminars lernten die Teilnehmenden alles Wichtige rund um das Thema Bier. Ziel der 26 neu gekürten Bierbotschafterin und des Bierbotschafters ist es, aufzuzeigen, dass es für jede Situation ein passendes Bier gibt. Die Geschmacksvielfalt beim Bier ist so gross, dass es für jede und jeden ein Bier gibt, welches schmeckt, heisst es weiter.
In der Abschlussarbeit zum Seminar mussten die Kandidatinnen und Kandidaten zu vorgegebenen Strukturen eines Gastronomiebetriebes ein Bier-Angebot respektive eine Bierkarte ausarbeiten und diese an der mündlichen Prüfung präsentieren. Anhand verschiedener Fragen wird geprüft, ob sich die Prüflinge genügend Wissen rund um das Bier aneignen konnten.
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