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Die Zürcher Bäckerei und Konditorei Tanner muss nach 120 Jahren schliessen. Ausgerechnet an Heiligabend. Zwei Mitarbeiterinnen verlieren dadurch ihren Job.Die Traditionsbäckerei und -konditorei Tanner in Zürich-Oerlikon muss nach 120 Jahren schliessen.Ausgerechnet an Heiligabend muss der Traditionsbeck Bäckerei Konditorei Tanner in Zürich-Oerlikon für immer schliessen. 120 Jahre wurde sie alt. Serge Tanner steht dann zum letzten Mal in seiner Backstube.
36 Jahre lang ist Tanner also Tag für Tag in der Backstube gestanden. Doch: «Es rechnet sich nicht mehr», sagt er zum Portal «». Als Hauptgrund für die Schliessung nennt Tanner ausbleibende Kundinnen und Kunden aus den umliegenden Büros. «Viele arbeiten im Homeoffice und essen dann zu Hause», sagt er. Auch der Druck der Konkurrenz von Tankstellenshops und Grossverteilern spüre man.
Zuletzt habe Tanner vermehrt auch Mittagsmenüs angeboten und auf Catering gesetzt. «Für kleinere Betriebe mit eigener Backstube ist es allgemein schwierig geworden», sagt Tanner. Das Steuer herumreissen konnte er damit aber nicht. «Ich wollte einen Entscheid fällen, bevor ich Konkurs anmelden muss», sagt er.Die Bäckerei hat zwei Angestellte, darunter Claudia Tanner, die Tochter von Serge Tanner.
Obi habe Respekt vor ihrem letzten Arbeitstag. «Wir wollen bis zum letzten Tag für unsere Stammkunden da sein. Aber die Nastüechli werden parat sein, das ist klar», sagt sie zu «Blick». Immerhin habe sie bereits einen neuen Job gefunden. Auch Claudia Tanner hat schon einen neuen Arbeitgeber. Wie es für Serge Tanner und seine Partnerin weitergeht, ist noch offen.
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