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ai-scrapeNach sechs Jahren geben Robin und Cristina Leutwiler ihr Restaurant in Urdorf ZH auf. Grund dafür: Der Fachkräftemangel und die daraus resultierende Erschöpfung.Das Restaurant Steinerhof in Urdorf ZH schliesst Ende Februar aufgrund von Personalmangel und Erschöpfung der Betreiber*innen.Wie es mit dem Steinerhof danach weitergehen soll, ist aktuell noch unklar.Das Restaurant Steinerhof in Urdorf ZH schliesst Ende Februar seine Türen für immer.
Die Entscheidung, das Restaurant zu schliessen, fiel im November, als die gesundheitlichen Warnsignale nicht mehr ignoriert werden konnten. Cristina Leutwiler erinnert sich: «Er hatte Schmerzen, wollte aber nicht zum Arzt gehen, weil er nicht im Restaurant fehlen wollte und konnte.» Die Einführung eines zweiten Ruhetages brachte nur wenig Erleichterung. Robin Leutwiler erkannte, dass er kaum noch Zeit für seine Familie hatte.
Durch die Schliessung des Restaurants verlieren 17 Angestellte ihren Job. Wie es mit dem Steinerhof weitergeht, bleibt unklar. Robin Leutwiler plant, sich zunächst eine Auszeit zu nehmen, um sich auf seine Familie zu konzentrieren. «Ich will hier sauber abschliessen und dann zwei, drei Monate einfach zu Hause sein», sagt er. Obwohl er vom Kochberuf vorerst genug hat, schliesst er eine Rückkehr nicht aus, denn: «Kochen ist meine Leidenschaft, mein Stolz, mein Beruf.»
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