Sami Khouri, bekannt für seine Restaurants in Zürich, hat ein neues Pop-up-Konzept in St. Moritz eröffnet: «Samigo Fuel 7500», eine Tankstelle, die keine Benzin verkauft, sondern eine Pizzeria im Vintage-Mafia-Style und einen Club.
Zürcher Gastronom Sami Khouri hat am Bahnhof St. Moritz das neue Pop-up «Samigo Fuel 7500» eröffnet. Das Polizeiauto ist eine Requisite. Zürcher Gastronomen haben diese Wintersaison gleich zwei neue Pop-ups in St. Moritz eröffnet. Ein alter Spruch besagt: «Die Zürcher sollen ein bisschen Geld schicken, aber nicht kommen.» Beim Bahnhof St. Moritz steht ein leeres Auto der Zürcher Stadtpolizei. Touristen mit Daunenjacken posieren davor, machen Fotos, öffnen sogar die Vordertür. Ganz legal.
Denn das Auto ist nur eine Requisite für das neuste Pop-up des Gastronomen Sami Khouri, der in Zürich unter anderem auch den Palestine Grill und das Samigo führt. Vor Weihnachten hat er sein als Tankstelle inszeniertes «Samigo Fuel 7500» im Engadin eröffnet. Benzin gibt es nicht. Dafür eine Pizzeria im Vintage-Mafia-Style und ein Getränkeautomat, der sich als Tür entpuppt und in einen Club führt. Hinter der Bar, die Khouri vom alten Savoy Hotel am Paradeplatz ersteigert hat, baumelt ein FCZ-Wimpel. Ein Mann spielt an einem Freitagnachmittag nach Weihnachten mit dem Tankhahn. Ein anderer klopft an die Glastür des geschlossenen Restaurants. Es sei genau dieses Spiel mit der Verwirrung, das ihn fasziniere, sagt Sami Khouri. Ein Kellner dreht in der Pizzeria eine neue Glühbirne ein. Khouri fragt bei ihm nach, wie hoch die Quote der Gäste aus Zürich bis jetzt gewesen sei. «Sicher 60, 70 Prozent.» Laut Graubünden Ferien kommt in der Wintersaison jeder vierte Gast aus der Region Zürich. Jede fünfte Wohnung gehört gemäss einer Der Mann, der Zürich und St. Moritz verbindet, ist Christian Jott Jenn
ZÜRICH ST. MORITZ POP-UP RESTAURANTS Tankstelle
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