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erstellt. Für das Ranking hat der kulinarische Reiseführer seine User*innen abstimmen lassen, welches Essen für sie am schlimmsten ist.
Mit der Heusuppe schafft es die Schweiz zum ersten Mal ins «TasteAtlas»-Ranking der schlimmsten Traditionsspeisen. Insgesamt sind sechs Schweizer Gerichte gelistet.Das Zürcher Gebäck Tirggel, die Wurst Longeole aus Genf, die Basler Mehlsuppe, der viel umstrittene Riz Casimir sowie die Fastenwähe aus Basel reihen sich ebenfalls in die Auswertung.
Dabei ist Essen ja immer auch so eine Geschmackssache. Was dem einen mundet, findet der andere überhaupt nicht lecker.. Diese sättigenden, dunkelbraunen Knödel werden aus Roggen- oder Gerstenmehl und – die namengebende Zutat – Tierblut hergestellt. Ursprünglich wurde für das finnische Rezept Rentierblut verwendet, heute wird aber auch zu Blut von anderen Tiere gegriffen.Den zweiten Platz holt sich das spanische.
Ganz schön deftig: Wer in Schweden Calskrove bestellt, bekommt eine Kombi aus Pizza, Hamburger und Pommes. Wer sich beim Reisen gerne durch traditionelle Gerichte kostet, muss in Island einen besonders starken Magen haben. Dort werden gewöhnungsbedürftige Speisen aufgetischt: landet auf dem neunten Platz und setzt sich gleich aus mehreren Bestandteilen zusammen – so etwa aus fermentiertem Haifisch, geräuchertem Lamm, gebratenem Lammkopf und Blutwurst.
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