Hofübergabe - «Wir sind auch einfach Berufskollegen», sagt Lukas Emmenegger über sich und seinen Verpächter: (🔒Abo) Beni Weiss ist bei seinen Pächtern angestellt, lässt Lukas Emmenegger aber bewusst freie Hand in der Betriebsführung. Diese Lösung passt…
Beni Weiss war es wichtig, dass der Hofladen erhalten bleibt. Manuela Emmenegger hat als gelernte Konditorin-Confiseurin das Sortiment erweitern können. Ihr Mann Lukas führt das wöchentliche Brotbacken fort.
Saisonales Gebäck, Gemüse und wöchentlich frisches Brot und Zopf lockt die Kundschaft zuverlässig zu Emmeneggers. Über 30 Jahre lang hat Beni Weiss mit seiner Familie den Landwirtschaftsbetrieb am Dorfrand von Laufenburg AG geführt und eine florierende Direktvermarktung aufgebaut. Dass nun aber an seiner Stelle Lukas Emmenegger die Besuchenden über den Hof führt, ist für Weiss selbstverständlich. Die beiden sind Pächter und Verpächter, Arbeitgeber und Angestellter, «und einfach Berufskollegen», ergänzt Emmenegger.
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