Der Genuss von Milch lässt sich durchaus mit dem Tierschutz vereinbaren. Sie sollten beim Kauf nur auf einige Dinge achten.
Der Genuss von Milch lässt sich durchaus mit dem Tierschutz vereinbaren. Sie sollten beim Kauf nur auf einige Dinge achten.Seit der Domestizierung der Kuh nutzt der Mensch Kuhmilch als Nahrungsmittel. Sie ist in der Schweiz zugleich der wichtigste Sektor der Landwirtschaft. Laut Statistik wurden im Jahr 2023 insgesamt 3,3 Millionen Tonnen Milch von 17'600 Betriebe n produziert.
Der grösste Teil wird von Milchkühen produziert: Exakt 672'492 Kühe zählten die Statistiker für das Jahr 2023. Dies laut einer Zusammenfassung auf Statista.Der Konsum von reiner Milch als Getränk befindet sich dagegen seit Jahren im Sinkflug: Im Jahr 2000 konsumierte jeder Schweizer und jede Schweizerin noch 84,63 Liter Milch pro Jahr. 2022 waren es laut Statistik nur noch 46 Liter Milch pro Jahr.
Die frühe Trennung der Mutterkühe von ihren Kälbern wird vom Tierschutz oft kritisiert. - Depositphotos Dies führt auf beiden Seiten zu grossem Leid. Die Kühe rufen nach den Kälbchen, die sie schmerzlich vermissen, die mutterlosen Kälber entwickeln Verhaltensstörungen. Dies ist übrigens auch im Bio-Betrieb erlaubt, sodass der Kauf von Bio-Milch in dieser Hinsicht nicht wirklich zum Tierschutz beiträgt.Das Bewusstsein für das Leid der Kühe und Kälber ist in den letzten Jahren gestiegen.
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