Die Milchproduktion steckt in der Krise. Alle zwei Tage wirft in der Schweiz ein Milchviehhalter das Handtuch. So auch Johan Viret, der Anfang 2024 beschloss, sich von all seinen Milchkühen zu trennen.
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Nicht nur die Anzahl Betriebe, sondern auch die Milchproduktion war 2023 rückläufig. Dies ist der zweite Rückgang in Folge. 2023 wurden 3'236'950 Tonnen produziert, das sind 15445 Tonnen oder 0,5 Prozent weniger als im Vorjahr. 2023 wurde die tiefste Milcheinlieferung seit der Aufhebung der Milchkontingentierung im Jahr 2009 gemessen. blu
Produktion erhöht «Uns wird gesagt, dass wir extensiv arbeiten und auf Praktiken setzen sollen, die auf umweltfreundlichen Techniken beruhen und deren Ziel nicht darin besteht, die Produktivität um jeden Preis zu steigern», erklärt Johan Viret. «Aber das derzeitige System führt dazu, dass wir nicht zurechtkommen, wenn wir nicht produzieren und immer intensiver züchten», versichert der Landwirt.
Die sich häufenden Rechnungen, die Arbeitsbelastung und mehrere schwere Rückschläge in den letzten Jahren haben Johan Virets Leidenschaft für seine Kühe getrübt.
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