Die Schweizer Milchbäuerinnen und -bauern stehen vor enormen Herausforderungen. Trotz ihrer zentralen Rolle in der Ernährungssicherung kämpfen viele Betriebe ums Überleben. Drei Milchbauern äussern sich zur aktuellen Situation.
Boris Beuret ist Präsident SMP und Biobauer. Er erklärt, dass die Situation der Milchbetriebe besorgniserregend sei.«Viele Milchbäuerinnen und -bauern fühlen sich im Stich gelassen», schreibt der Verband der Schweizer Milchproduzenten . Mit einem durchschnittlichen Stundenlohn von lediglich rund 14.
«Die Freude an der Arbeit mit den Tieren, mit der Natur. Die ganzen Interaktionen – sehen und spüren, wie das funktioniert.»«Im Mehrjahresvergleich sind die Milchpreise aktuell auf einem höheren Niveau, doch reichen sie nach wie vor nicht aus, um angemessene Stundenlöhne zu erzielen. Dies liegt auch am massiv gestiegenen Kostenumfeld: Produktionsmittel, Dienstleistungen und Investitionen sind in den letzten Jahren erheblich teurer geworden.
«Das Thema Burnout ist in der Landwirtschaft real. Wir arbeiten oft am Limit, und die mentale Belastung wird nicht ernst genommen. Viele Bauern sind körperlich erschöpft, aber auch seelisch.»Daniel Siegenthaler bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Schangnau auf 1200 Metern Höhe.Daniel Siegenthaler bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Schangnau BE auf 1200 Metern Höhe. Der Betrieb umfasst rund 20 Milchkühe.
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