Mit seinem brandneuen Getreideinnovationszentrum in Uzwil hat der Technologiekonzern Bühler seinen aktuellen Investitionszyklus beinahe abgeschlossen. Das Unternehmen will damit einen Beitrag leisten zu einer ertragreicheren Ausbeute und zu einer besseren und sichereren Ernährung.
Mit seinem brandneuen Getreideinnovationszentrum in Uzwil hat der Technologiekonzern Bühler seinen aktuellen Investitionszyklus beinahe abgeschlossen. Das Unternehmen will damit einen Beitrag leisten zu einer ertragreicheren Ausbeute und zu einer besseren und sichereren Ernährung.2800 Millionen Tonnen Getreide werden pro Jahr weltweit geerntet. Die wichtigsten Arten sind Weizen, Mais, Reis und Soja.
Die Lösung im Urteil Bühlers: Die Ausbeute jedes einzelnen Getreidekorns erhöhen, Verluste bei Ernte, Transport und Verarbeitung reduzieren, lokale Getreidesorten wie Quinoa oder Amarant oder auch Hülsenfrüchte wie Erbsen oder Bohnen stärker nutzen, die Mehlqualität auch bei schlechteren Ernten stabilisieren oder die Effizienz in den Mühlen steigern und damit einerseits deren Rentabilität verbessern und andererseits Getreideprodukte erschwinglicher...
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