Beim Mittagessen solltest du bestimmte Dinge vermeiden. Eine Ernährungsexpertin gibt Tipps.
Für die meisten muss es mittags im Hinblick aufs Essen vor allem schnell gehen: «In Beratungsgesprächen höre ich häufig von Businesspersonen, sie hätten am Mittag zu wenig Zeit, um sich gut und gesund zu verpflegen», erzählt Ernährungsberaterin Nadia Leuenberger von der Peak Nutrition GmbH. Damit begehen sie einen von drei typischen Fehlern. Das Mittagessen fällt aus Zwischen zwei Meetings wird gern vor dem Computer gegessen.
Der Lunch wird heruntergeschlungen Wer alleine vor dem Computer isst, schlingt das Essen womöglich einfach schnell hinunter – sieht ja keiner. Oder er oder sie geht im Homeoffice schnell an den Kühlschrank, um stehend etwas zu verzehren. Besser wäre laut der Ernährungsexpertin Folgendes: «sich hinsetzen und sich Zeit nehmen zum Essen. Man sollte den Geschmack und die Konsistenz wahrnehmen.
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